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罗宋汤

#晚餐•2024年5月3日#
应该是3月底，时隔两年想试试这道繁复的汤。早知道楼下的Cityshop 会关门，应该把他们打折的澳洲牛腩多买几包。菜谱还是很详细的，整个过程一步步来，不能急躁。忙活了一天，笨重传统的铁锅，但很有成就感。回忆小学时的儿童节，穿着漂亮的裙子，到学校有美味的罗宋汤和炸猪排。这道汤一直是记忆中温暖的所在，牛腩也很入味，是早春的三月家常的美味～～

梧桐树下的铲屎官 梧桐树下的铲屎官
罗宋汤

牛腩前一晚炖个一个多小时，第二天下班回家做时间减半。我用的黄油来炒洋葱，土豆，胡萝卜和芹菜。番茄去皮去籽，用黄油煸炒软烂后加番茄酱搅拌均匀倒入汤锅中。土豆被我切成了小丁，炖半小时后稍微搅一搅，软烂的土豆淀粉让汤自然变得浓稠了一些，省去了油面。

酒安娜 酒安娜
罗宋汤

最爱罗宋汤。一般不加柠檬和牛奶，但会放很多番茄（鲜番茄+番茄罐头+番茄膏。

爱吃FAN做 爱吃FAN做
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