手撕孜然面筋

作者： 斯佳丽

今天我要选用的豆制品是面筋，面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似，很多人喜欢将它与肉来搭配，但我要换个花样，与孜然搭配一起炒，不仅将这道菜炒出荤滋味来，而还有些烧烤的感觉，味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好菜，还是喜欢吃烧烤的小朋友，都很值得推荐哟，大家不妨试试。

用料

• 油盐
• 面筋
• 青椒
• 洋葱
• 姜蒜
• 孜然粉
• 胡椒粉

手撕孜然面筋的做法步骤

步骤 1

将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料

步骤 2

烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香

步骤 3

再加入洋葱一起爆香

步骤 4

洋葱微微发软时下入手撕面筋

步骤 5

一起翻炒直至面筋发干，再下入青椒圈

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步骤 6

步骤 6

再加入孜然粉一起翻炒

步骤 7

翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味

步骤 8

翻炒均匀即可

手撕孜然面筋的小贴士

这道菜很简单，只需要在爆香姜蒜和洋葱后，下入手撕面筋一起翻炒，炒到面筋发干的程度，再下入青椒圈，加入盐和孜然粉一起炒均匀即可，这样发干的面筋能更入味，更香。

菜谱创建时间：2013-05-15 10:36:46