意面豆腐盅

作者： 雨鸾

用料

• 字母意面
• 豆腐
• 猪肉馅
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 香菇
• 鸡汁
• 生抽
• 盐
• 味精
• 香油
• 白胡椒粉

意面豆腐盅的做法步骤

步骤 1

香菇,胡萝卜,黄瓜洗净,一部分切小粒,一部分切细丝备用

步骤 2

豆腐切方块,用挖球器中间挖空

步骤 3

将挖出的豆腐,黄瓜粒,香菇粒,胡萝卜粒,猪肉馅,以及少许白胡椒粉,盐生抽,味精,香油放盆中

步骤 4

搅拌均匀成肉馅

步骤 5

将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用

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步骤 6

步骤 6

锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好

步骤 7

先放意面

步骤 8

然后放香菇丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,加少许盐

步骤 9

将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中

步骤 10

将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可

菜谱创建时间：2013-05-14 10:06:18