将所有的材料清洗干净,将笋去皮切片,将咸菜切小块,咸菜不要太多,不然菜容易偏咸
炒锅烧热,倒油烧热,下入咸菜、笋片和辣椒丁翻炒1分钟左右
冲入少量开水,开大火煮2分钟左右,将汤汁烧干
撒入适量味精增鲜,出锅装盘即可