椰蓉薄片

作者： 飞雪无霜

用料

• 蛋白 60克
• 椰蓉 75克
• 黄油 75克
• 低筋面粉 10克
• 白糖 40克
• 盐 0.5克

椰蓉薄片的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，加入白糖和盐

步骤 2

用打蛋器打发

步骤 3

分次加入室温下的蛋白

步骤 4

蛋白全部加完后，再加入椰蓉

步骤 5

翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀，放30分钟

步骤 7

然后用圆形瓦片模整形，每个小圆约3.6克椰蓉馅料

步骤 8

抹好后，将模具移开，这样就可以烤了。根据烤盘的大小决定薄片的个数。烤箱175度预热，中层烤10分钟左右。边缘发黄就可以了。如果想呈现弯曲的样子，就出炉的时候，压在擀面棍上。定型即可

菜谱创建时间：2013-04-09 10:50:01