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梅干菜炖子排

炒猪排,加料酒,加开水,梅干菜,生抽。其它没放。
小火闷煮40多分钟已经烂了,最后没收太干,担心焦了变味。
味道有点苦,依赖梅干菜品质。
总体不好吃,下次试试别的调料多点。

想用这个简单的菜谱吃出食材的原味,但香味还是不足。

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