火腿萝卜鸭翅汤

作者： 玉池桃红

鸭翅的做法很多，我用一部分做了卤翅，还有一部分做了红烧，剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了，味道也不错。

用料

• 鸭翅
• 火腿
• 白萝卜
• 葱
• 姜
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒

火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净

步骤 2

火腿切长片

步骤 3

白萝卜切条，姜切片，葱切断

步骤 4

鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛

步骤 5

砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时

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步骤 6

步骤 6

放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可

火腿萝卜鸭翅汤的小贴士

火腿中本身有咸味，放盐时注意不要放多了哈。

菜谱创建时间：2013-01-08 00:31:46