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皮塔饼

200克面粉，145克水，酵母盐少许油少许，擀的时候正面反面手粉都要多一点，进烤箱的时候需要饼皮稍微厚一点，这样烤出来的饼口感应该软一点，饼皮太薄，口感会硬。烤箱更容易操作一点。
平底锅火候不容易掌握，电饼铛温度不够，鼓不起来。

小笼包热腾腾 小笼包热腾腾
皮塔饼

面少厨师机不好揉，手揉的没到完全扩展，但是也泡起来了，松下NU- SC300B，250度，4分钟

一定要翻本 一定要翻本
皮塔饼

揉面、发酵，看着皮塔饼在烤箱里徐徐鼓起。炒盘冰箱备餐剩下的蔬菜，炸下山姆预制鸡腿，开个良乡栗子鸡罐头--用食物舒缓上班带来的伤害

Fay_Yi Fay_Yi
皮塔饼

机揉的方子，对于手揉不太友好，水有点多，全程黏手全程手粉，结果还算可以，鼓包了

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