圣诞小蛋糕

作者： 烩烩小厨

这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩，味道绝对会带给你惊喜，而且很适合用来做装饰类的小蛋糕，喜欢就马上动手吧！

用料

• 低筋面粉 110克
• 动物性淡奶油 150克，装饰
• 无盐黄油 90克
• 细砂糖 10克，装饰
• 鸡蛋 1个
• 鲜奶 80克
• 香草精 1/4小匙
• 盐 1/8小匙
• 泡打粉 1小匙
• 草莓 6颗，装饰

圣诞小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油室温软化

步骤 2

用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀

步骤 3

分将加入蛋液，充分搅拌均匀

步骤 4

先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀

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步骤 6

步骤 6

这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀

步骤 7

将拌好的面糊装进纸杯中

步骤 8

预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟

步骤 9

烤制好的蛋糕取出放凉备用

步骤 10

将动物性淡奶油加糖打至9分发

步骤 11

将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上

步骤 12

再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可

菜谱创建时间：2012-12-26 21:48:47