什锦蘑菇咖喱

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 4-5种蘑菇 每种大概50-80g
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2片
• 青椒 半个
• 红辣椒 2只
• 市售块状咖喱 4块
• 油 一点点

什锦蘑菇咖喱的做法步骤

步骤 1

蘑菇切大块，洋葱切滚刀块，胡萝卜切片，青椒掰碎

步骤 2

锅里加一点油，烧热后加入1/4的洋葱爆香，然后加入热水，烧开后去掉上面的油

步骤 3

加入蘑菇进去，根据蘑菇的成熟时间不同，一次加入，出锅前5分钟放金针菇这类很容易熟的

步骤 4

加入咖喱块，辣椒，洋葱和胡萝卜，炖煮10-15分钟，出锅加入青椒

菜谱创建时间：2012-12-23 18:33:57