香煎藕饼

作者： 舞之灵

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；所以这个季节可以多选择这类食物或炒、或煲汤，当然也可以选择做煎饼。

用料

• 莲藕
• 面粉
• 香葱
• 鸡蛋
• 火腿
• 盐
• 香油
• 胡椒粉

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净剁碎

步骤 2

香葱和火腿都切颗粒

步骤 3

将所有材料混合，打入鸡蛋，根据自己口味选择调料，我加了盐、香油、胡椒粉和即将

步骤 4

加入适量的水、面粉搅拌成糊状（喜欢饼厚的就稠些，反之亦然）

步骤 5

预热电饼铛，刷少许油，舀面糊，盖盖

步骤 6

翻面，大约2分钟左右即可

香煎藕饼的小贴士

这样的做法对于孩子来说还是很喜欢的，香香的煎饼，加上一份牛奶或豆浆、水果既能当早餐也起到了养肺的作用。

菜谱创建时间：2012-12-14 22:19:53