招牌酱豆腐

作者： 雨鸾

用料

• 豆腐 一块
• 彩椒 两个
• 蘑菇 适量
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 少许
• 海天招牌拌饭酱
• 盐
• 味精
• 香油

招牌酱豆腐的做法步骤

步骤 1

蘑菇胡萝卜洗净切片

步骤 2

锅内放水烧开，水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下

步骤 3

豆腐切小方块

步骤 4

鸡蛋打散成蛋液

步骤 5

豆腐块沾少许干面粉，托鸡蛋液

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步骤 6

步骤 6

锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐

步骤 7

中火炸制两面金黄色，捞出控油

步骤 8

彩椒切片备用

步骤 9

锅内留底油，油热后放葱姜蒜末爆出香味

步骤 10

放一勺招牌拌饭酱炒匀

步骤 11

将招牌拌饭酱炒出红油

步骤 12

然后放彩椒片，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀

步骤 13

最后放炸好的豆腐，稍微加一点点清水

步骤 14

加一点盐

步骤 15

加少许味精

步骤 16

加香油调味，翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2012-12-06 18:50:48