
水和面的比例赞!#晚餐•2022年5月14日#
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油酥很香,外酥里软。
面有点硬了,再软点就更好了🤗👍#晚餐•2020年7月3日#
有温水直接用了,没有用开水,并且也减油了,这样做出来更酥一些,不是很软的那种,同样好吃😋
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我在油酥里多加了黑胡椒粉,味道特别香!
干面粉里面加了盐和花椒粉,撒进葱花,猪油加热后倒进去卷到饼里,做出来更加酥脆
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第二次做,根据第一次的经验改进了比第一次更好,方子里有几个需要提示的地方:1、盐量可以加一点,我把盐揉在面团里了,这样咸味更均匀;2、油酥里油和面粉的比例几乎是1:1,但是油要比面粉更多一点,否则不好抹均匀;3、花椒粉没有辣味,小朋友可以吃。#午餐•2020年2月29日#
盐不够,有点淡
但很香,外酥内软
下次在拌一点辣椒豆瓣酱
当土家酱香饼
好吃,盐可以再加一点点