榨菜肉末发面饼

作者： 飞雪无霜

一般做馅饼，可以是死面饼，也可以是烫面饼。今天用发面来做饼，口感上更松软。烙的时候，要记得火力一定要小，这样面饼才容易熟，还不会糊。

用料

• 面粉 250克
• 猪肉馅 110克
• 榨菜 100克
• 水 130克
• 酵母 2.5克
• 盐 少许
• 白糖 5克
• 葱 15克

榨菜肉末发面饼的做法步骤

步骤 1

猪肉馅倒入油锅中

步骤 2

然后炒至变色，可以加少许的盐

步骤 3

再倒入榨菜

步骤 4

混合均匀后，倒入容器中放凉

步骤 5

倒入葱末

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

面团材料混合均匀，发酵至两倍大

步骤 8

然后取出揉均匀

步骤 9

分成九份

步骤 10

将小面团，擀成圆形

步骤 11

包入馅料

步骤 12

包好后，收口

步骤 13

按平

步骤 14

然后翻面后，放入平底锅中

步骤 15

用小小的火烙熟即可

菜谱创建时间：2012-11-25 19:39:36