芝麻“串烧”汤圆

作者： 南半球的小猫

用料

• 炒香的白芝麻 少许
• 糯米粉 200g
• 莲蓉或豆沙或其它馅 适量
• 红糖 少许
• 水 250ml

芝麻“串烧”汤圆的做法步骤

步骤 1

把水（或者椰奶）和糯米粉混合均匀

步骤 2

揉成合适的面团（糯米粉和水分的比例不一定哈，要看实际情况调整）

步骤 3

然后分成大小均匀的丸子，搓圆

步骤 4

依次包入您喜欢的馅儿，红豆沙，白豆沙，黑芝麻，莲蓉，紫薯，香芋都行（馅儿可以提前搓成小球球放冰箱稍微冷冻一会儿这样比较好包）

步骤 5

包完所有汤圆

步骤 6

开水下锅煮至全部浮起（如果汤圆馅儿事先冻过，就等浮起后再稍微多煮一会儿），然后用漏勺捞起，放入碟子

步骤 7

用小竹签把两三个汤圆串起来，撒上红糖和炒香的白芝麻，就好啦

菜谱创建时间：2012-11-15 12:14:45