#晚餐•2025年5月15日#熬汤没放骨头，只放了羊肉，味道不浓郁。做面饼时，把碱和酵母同时放面粉里了，面饼在汤里泡发了，影响了口感。下次再试。
倒计时66天
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用另一个披萨饼底方子和的面，羊肉泡馍忘拍照了。这个饼早上夹鸡蛋也挺好吃，开启了一种新早餐。
从西安旅游回来就一直馋。看了您的帖子第一次复刻就成功了，感觉比在回民街吃那家还好吃。感谢！
😋试图用烧饼代替炕馍，失败，一泡就烂😋
#午餐•2025年2月7日# 家人都喜欢吃
羊肉只放了姜和盐，主要是学习馍的做法，刚做出来感觉有点软，觉得和面和的软了，结果泡馍吃，是那个劲儿，非常成功！
炖了2.5小时，羊肉都烂了，切不成了，哈哈，直接吃馍馍用的2分发面，5分死面大概。想吃点发面的主要是还挺好吃一大碗
非常好。
云_4ust
