培根海苔粢饭糕

作者： 简单煮意

加了培根和海苔，算是传统粢饭糕的升级版。香喷喷的粢饭糕，配上一碗自制的豆腐花，这样的怀旧早餐，家里老的小的也都喜欢的。

用料

• 大米 220克
• 糯米 80克
• 盐 5克
• 培根 1片
• 海苔 适量
• 葱花 适量

培根海苔粢饭糕的做法步骤

步骤 1

大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时

步骤 2

放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭

步骤 3

米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀

步骤 4

取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘

步骤 5

将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜

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步骤 6

步骤 6

第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出，菜板上抹油或铺上保鲜膜

步骤 7

米饭糕切成1.5厘米厚的片

步骤 8

锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可

培根海苔粢饭糕的小贴士

1、制作米饭糕时一定要用力压紧实，这样在切片时才不容易松散； 2、切片时刀的两面都要沾点水，每切一片都要沾一下，这样不容易粘。

菜谱创建时间：2012-11-06 14:10:34