燕麦巧克力核桃夹心棒

作者： 飘的灶下书

用料

• 无盐黄油 120克(我减到100克)
• 低筋面粉 200克
• 速食麦片 30克
• 黄砂糖 50克
• 香草精 1/2T(没有可省)
• 全蛋 30克(一个)
• 核桃 80克
• 苦甜巧克力 125克(我用70%黑巧45克,烘焙用牛奶巧克力80克)
• 牛奶 45克

燕麦巧克力核桃夹心棒的做法步骤

步骤 1

全部材料（黑巧克力未入镜，后面馅料图有两色巧克力便是）

步骤 2

无盐黄油室温软化后加入黄砂糖拌匀，然后搅打至发白蓬松

步骤 3

分三四次加入蛋液，每次快速打发后再次加入至奶油糊状

步骤 4

筛入低粉后用橡皮刀大致压拌和即入燕麦用手抓成均匀面团，我用橡皮刮刀压拌的

步骤 5

将面团分成两份

步骤 6

分别压成大致18CM*18CM面片两片，书上是用的慕斯模

步骤 7

核桃切碎用150度烤12分钟左右，我是烤完切的

步骤 8

牛奶用隔水方式加热50度左右，熄火后加入巧克力搅拌至融化

步骤 9

加入核桃碎

步骤 10

拌匀后放凉备用

步骤 11

将内馅倒在其中一张饼皮的表面，软后用橡皮刮刀抹平

步骤 12

将另一张面片盖在上面，并用手轻轻压平，这张面片下最好垫张保鲜膜方便整个拎起

步骤 13

烤箱预热后，用上下火各180°C 烘烤25分钟左右，关火后用余温焖15分钟

菜谱创建时间：2012-10-14 11:37:27