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清炖羊蝎子

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作者: 雨鸾

用料

清炖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子让摊主帮忙剁成块

步骤 2

买回的羊蝎子清水洗净

步骤 3

锅内放水,然后放羊蝎子

步骤 4

放少许料酒

步骤 5

大火烧开以后,用勺子撇去浮沫,一定要彻底的撇清浮沫

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步骤 6
步骤 6

将羊蝎子捞出放在盆中,锅内的水倒掉不要

步骤 7

锅内重新放水烧开,然后放羊蝎子

步骤 8

加葱段姜片

步骤 9

一个炖肉包

步骤 10

两个红辣椒

步骤 11

锅内水开以后,改小火慢炖

步骤 12

大概一个小时以后放适量盐

步骤 13

白萝卜洗净切段

步骤 14

炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候,(这个过程大概需要一个半到两个小时)放入切好的白萝卜一起炖(因为白萝卜是非常容易熟的东西,一定要最后放,放早了,萝卜就太烂了)

步骤 15

炖到锅内汤浓,萝卜软烂,羊蝎子也变得软烂,关火就可以连吃肉,再喝汤啦

菜谱创建时间:2012-10-12 11:47:47
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