蟹炒年糕

作者： 乌兰图雅小时光

今天来一道【蟹炒年糕】，味道鲜美极了！全家人围坐在一起吃着丰盛的菜肴，来一杯小酒叙叙家常，就这样度过假期的幸福时光..

用料

• 螃蟹
• 年糕
• 鸡蛋
• 面粉
• 葱丝
• 姜丝
• 酱油
• 花椒粒

蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹，年糕

步骤 2

将螃蟹清洗干净，剁成小块

步骤 3

将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色

步骤 4

将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用

步骤 5

锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香

步骤 6

接着放入葱丝姜丝煸炒出香味

步骤 7

倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻

步骤 8

倒入煮熟的年糕翻炒均匀

步骤 9

倒入少量的酱油

步骤 10

将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可

菜谱创建时间：2012-10-07 12:40:37