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浓白鲫鱼汤

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作者: 自由主妇
今天上道简单的鲫鱼汤吧!说简单,其实做好了,也还是需要有些技巧的,熬出浓浓的白白的鲫鱼汤,在这个初秋,慢慢享受一下生活的滋味吧!

用料

浓白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净,葱姜切好

步骤 2

平底锅,最好是不粘锅,放一点底油,油热后放入鲫鱼稍微煎一下,两面都要煎一下

步骤 3

汤锅里把水烧开,沸腾后放入煎好的鲫鱼,开锅滚水煮10分钟,再转至中火继续炖煮

步骤 4

去掉一些浮沫,继续熬至汤浓白加入鸡精、盐,出锅前再撒上香菜末和胡椒粉

菜谱创建时间:2012-09-29 16:23:59
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