主材料全部洗净
锅里烧水,放入姜片和盐
水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后
淖去血水后用冰水洗净
沥干
洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀
密封后冷藏腌制一晚
锡纸上抹油,摆上腌好的材料
再盖上另一张锡纸,150度60分钟