蛋黄焗南瓜

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 咸蛋黄 5个
• 南瓜 500克
• 芝士粉 少许
• 淀粉 少许
• 白糖 适量

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟

步骤 2

将蛋黄用勺背碾碎

步骤 3

南瓜去皮、去种子，切成块

步骤 4

用到将瓤子部分切掉

步骤 5

修整，切长方形条

步骤 6

放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀

步骤 7

放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀

步骤 8

平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）

步骤 9

捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）

步骤 10

平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒

步骤 11

放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味

步骤 12

将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅

菜谱创建时间：2012-09-18 16:53:14