柠檬戚风蛋糕

作者： 爱在东京

用料

• 低筋粉 80g
• BP粉 1/2小勺
• 柠檬皮 一个量
• 柠檬汁大 1勺
• 水 50ml
• 橄榄油 50ml
• 砂糖 30g
• 盐 少许
• 蛋黄 4个量
• 蛋白 4个量
• 砂糖 40g

柠檬戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉和BP粉分别筛2次备用

步骤 2

将蛋黄加入砂糖，盐

步骤 3

打至变白

步骤 4

先后加入柠檬皮，橄榄油，水，然后加入柠檬汁搅拌，然后加入1

步骤 5

同时B中的蛋白打好

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步骤 6

步骤 6

分2次加入其中

步骤 7

戚风模子一起放入烤箱预热170度后，取出后用网筛均匀筛上适当的面粉

步骤 8

取出模子后继续烤箱预热170度

步骤 9

然后往6中加入面粉搅拌均匀

步骤 10

立即倒入7的模子中

步骤 11

排空空气放入预热好的烤箱中烤45分钟，用竹签确认是否烤好

步骤 12

取出后放到可以散热的地方倒立起来，等凉透后脱模即可

菜谱创建时间：2012-08-20 20:49:45