
热锅烧油,蒜瓣、干辣椒、花椒炒香,倒入条状茄子跟芋头花翻炒,放入香辣酱,翻炒均匀装盘,上锅蒸熟(我蒸了20-30分钟,太久了,有点烂)。也可以炒点肉末铺在上面一起蒸(肉末、姜末、料酒、花椒油、芝麻油抓匀,热锅烧油炒香,放入蚝油、生抽调味)
热锅烧油,蒜瓣、干辣椒、花椒炒香,倒入条状茄子跟芋头花翻炒,放入香辣酱,翻炒均匀装盘,上锅蒸熟(我蒸了20-30分钟,太久了,有点烂)。也可以炒点肉末铺在上面一起蒸(肉末、姜末、料酒、花椒油、芝麻油抓匀,热锅烧油炒香,放入蚝油、生抽调味)
加点葱花,放点老抽,就更完美了!
味道不错,多放点糖,放了蒜蓉更香了!
中毒了!生不如死啊!一定要炖透焖透啊!为了安全第一,最好再蒸半小时!
其实做了茄子版本的,但自觉没有放火腿肠的好吃。
#早餐•2017年8月19日#加了姜葱蒜末~炒好蒸之前~加了少许糖~被公公表扬~~
芋头花和茄子
有小朋友吃,没放酱,放的酱油,味道也不错呀
#晚餐•2017年6月16日#太好吃~差点把汤喝完了~就是没处理干净,麻了嘴。。。
#晚餐•2017年5月5日#太好吃~~~图二是婆婆晒干的牛肝菌,已经两年了。。。不过依旧好吃😋那杯普洱茶,太。。贵了。。