肉桂苹果派

作者： 豆牛

用料

• 苹果 2个
• 肉桂粉 10克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 白糖 50克
• 盐 3克
• 杏仁片 一小把

肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团

步骤 2

将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用

步骤 3

将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液

步骤 4

将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片

步骤 5

烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可

菜谱创建时间：2012-03-15 21:20:41