黄油大布丁

作者： 豆牛

用料

• 土司 3片
• 黄油 60克
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 肉桂粉 5克
• 杏仁片 少许

黄油大布丁的做法步骤

步骤 1

在刀子上沾上少许清水，将土司四周的硬边切掉，然后切成蛋糕模子1/2大小的块

步骤 2

在蛋糕模子四周涂上一层黄油，土司片上也均匀的涂抹上黄油，然后每码放一层土司，撒上适量肉桂粉

步骤 3

直到土司片和蛋糕母子一样高度即可。取一只汤锅将水烧沸，隔水在碗中放入剩余的黄油（约40克）、牛奶、白糖，不停搅拌直到黄油和白糖彻底溶化

步骤 4

将碗取出，加入鸡蛋，同时用打蛋器不停搅打，使之冷却，等到布丁液变得浓稠时，倒入蛋糕模子中，布丁液能正好被土司吸收即可

步骤 5

最后在布丁上层再撒上适量肉桂粉、杏仁片，放入已经预热到220度的烤箱中，用200火力烘烤15-20分钟，直到布丁表面变得焦黄酥脆即可

菜谱创建时间：2012-03-15 21:14:22