玉米鱼头豆腐汤

作者： 坨坨妈

用料

• 草鱼头 1个
• 甜玉米 1根
• 内脂豆腐 半盒
• 料酒 10克
• 油 50克
• 盐 两小勺
• 生姜 数片
• 鸡精 半小勺
• 白胡椒粉 适量

玉米鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

步骤 2

玉米切长条状

步骤 3

内脂豆腐分割成正方小块

步骤 4

平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟

步骤 5

将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮

步骤 6

煮至沸腾时用汤勺打去浮沫

步骤 7

转小火，盖上盖子煮30分钟左右

步骤 8

开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可

菜谱创建时间：2012-07-24 21:09:33