杏仁葡萄干饼干

作者： 豆牛

用料

• 黄油 30克
• 低筋面粉 70克
• 杏仁片
• 葡萄干 适量
• 鸡蛋 1个
• 白糖 40克
• 可可粉 10克
• 小苏打 0.5克

杏仁葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用

步骤 2

将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发

步骤 3

然后分2-3次加入白糖和鸡蛋，继续搅打至颜色变淡，体积膨大

步骤 4

在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀，然后加入杏仁片、葡萄干拌匀，此时面团能成型，而不是柔软状态

步骤 5

整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟，此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄，然后切成长条，放入烤盘，继续用180度火力烤20分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-15 17:57:40