家常素炒饼

作者： 豆牛

用料

• 烙饼 1张（250克）
• 圆白菜 100克
• 大葱 1段
• 干辣椒 3个
• 酱油 30ml
• 香醋 20ml
• 白糖 3克
• 盐 5克

家常素炒饼的做法步骤

步骤 1

将烙饼切成细丝，圆白菜洗净后也切成细丝，大葱切成葱花备用

步骤 2

锅中加入油烧到3成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的葱末炒出香味

步骤 3

此时把火调成中小火，放入烙饼丝翻炒均匀，直到饼丝开始变软，然后淋入酱油加入白糖，炒至饼丝上色出香味

步骤 4

放入圆白菜丝加入盐炒匀，直到圆白菜变软，最后将火力调成中火，放入剩余的葱末，淋入香醋拌匀后立即出锅

菜谱创建时间：2012-03-15 17:39:16