拉花咖啡

作者： 食尚先生王森

拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。 当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。 而现在，你也可以简单在家里制作这样唯美浪漫的拉花咖啡，掌握着奇妙的手法，经过多次的练习，你一定可以亲手做出这让人心动的咖啡……

用料

• 咖啡
• 牛奶

拉花咖啡的做法步骤

步骤 1

首先找一个注入点

步骤 2

以画圈的方式融合牛奶和咖啡

步骤 3

放低高度使表面出现白点

步骤 4

摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后，将拉花杯的一端拉起

步骤 5

再次将牛奶注入咖啡杯中间，拉出奶泡后如同撞球的动作一般，由后向前拉，将先前的奶泡下压

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步骤 6

步骤 6

继续以同样的方式拉出第3个奶泡

步骤 7

中间注入细细的线条

步骤 8

一杯美味的拉花拿铁就完成了

菜谱创建时间：2012-07-10 23:09:12