黑椒芦笋炒鸡蛋

作者： 小潺zh

芦笋营养丰富,在西餐中常见,中餐反而见得少,偶尔买回来换换胃口. 白灼的吃法已经不新鲜的,这次加鸡蛋来炒,黄绿搭配,看起来很可口,配上现磨黑椒粒,很惹味呢!

用料

• 芦笋
• 鸡蛋
• 蒜片
• 葱花
• 现磨黑椒碎
• 盐
• 干贝素

黑椒芦笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净,去掉老的那一段

步骤 2

清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片

步骤 3

热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散

步骤 4

平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘

菜谱创建时间：2012-05-30 17:05:05