红油笋丝

作者： 糖醋白菜

让人胃口大开的超级下饭菜

用料

• 竹笋
• 五香油
• 豆瓣酱
• 豆豉 2-3颗
• 姜片
• 干辣椒
• 干花椒
• 酒酿
• 盐
• 葱段
• 细砂糖
• 酱油
• 辣椒油
• 花椒油
• 麻油 少许

红油笋丝的做法步骤

步骤 1

少许豆豉切碎。干辣椒去籽，剪小段。锅内倒入适量五香油。五香油做法

步骤 2

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步骤 3

油热后放入豆瓣酱和切碎的豆豉，姜片，干辣椒，干花椒。炒出香味后加入酒酿和细砂糖

步骤 4

放入撕成细丝的竹笋，加盐调味（因为还有放酱油，所以盐要放得略少）。翻炒至断生后，起锅前加入葱段

步骤 5

起锅后的笋丝淋上酱油，辣椒油，花椒油和少许麻油即可

菜谱创建时间：2012-06-04 18:01:06