花生坚果玛芬

作者： 豆牛

用料

• 花生粉 20克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 100克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 腰果 20颗
• 花生 10颗
• 榛子 10克

花生坚果玛芬的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉和花生粉混合均匀，过筛两次备用。坚果用到拍成大的碎块，黄油、鸡蛋提前放置于室温

步骤 2

将软化好的黄油切成小块，用打蛋器搅打至蓬松，分两至三次加入白砂糖，每次加入都搅打均匀，最后黄油颜色变浅，体积明显膨胀

步骤 3

另外先将鸡蛋打匀，分3-4次加入黄油中，每次加入后都要充分拌匀，最后黄油会出现羽毛状花纹

步骤 4

加入果仁碎，筛入混合面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 5

烤箱预热到180度，烤模中刷上一层黄油，撒上适量的高筋面粉，将多余的面粉磕出，将蛋糕糊盛入大约8-9分满。放入烤箱用180度上小火烘烤25分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-12 22:58:09