糯米酒煮荷包蛋

作者： 豆牛

这个，应该是到汤，还是到甜品？不管他，只管作用：适合给身体虚弱的人补补，特别是冬天和春天两季。我想说适合女孩子喝，但是又怕男孩子不高兴了，哈哈哈，其实都一样，大病初愈、身体虚弱都可以，甜甜的香香的，关键对身体有调节作用； 喜欢酸甜口味的话不妨多放点醪糟，微微的酸甜、酒香，一粒粒的韧劲儿，好吃！

用料

• 糯米酒 100ml
• 鸡蛋 2个
• 枸杞子 20颗
• 醪糟 50ml
• 姜 3片
• 麻油 15ml
• 橄榄油 少许

糯米酒煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

步骤 2

炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

步骤 3

放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

步骤 4

趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可

菜谱创建时间：2012-03-12 22:20:40