之前网上买的牛板筋，按照他们给的调料拌起来又腥又难吃，后来我觉得扔了浪费就用蒜蓉和辣椒面混合然后锅里用油炒一下，最后放上孜然拌一下美味极了，记得放盐
高压锅煮熟后刀切的，没挑战手撕，煮熟过程没放盐，据说放盐会煮不耙，就放了香叶和花椒姜片！所以所有的味道都是后来炒了油料后倒进去拌出来的！
手撕是个耗时间的活，味道还不错
辣辣的太好吃了 #晚餐•2015年12月15日#
味道不错
真的是难撕又塞牙啊 喝玉米碴子粥#晚餐•2015年3月14日#
牛板筋加豆芽菜！！！超级好吃哦！！
没有用高压锅做，好硬，但是味道还是不错滴！
赞！
好难咬啊。但是好香啊～
赞！虽然撕成小条后还是咬不烂的感觉，但是就是这个味~另外让我不解的是，我买的新鲜牛板筋28/斤，淘宝上的品品23.8/斤，问题到底出在哪了。。
乱世小白菜
