白面馒头

作者： 木可厨房

用料

• 面粉 300G
• 温水 150G
• 酵母 3G
• 糖 适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）

白面馒头的做法步骤

步骤 1

温水把酵母化开

步骤 2

酵母水到进面粉里，边到边搅拌

步骤 3

把面粉揉成一个光滑的面团

步骤 4

上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹

步骤 5

发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡

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步骤 6

步骤 6

分成大小均匀的剂子

步骤 7

把剂子滚成表面光滑的馒头生坏

步骤 8

上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅

菜谱创建时间：2012-05-11 16:19:42