迷迭香煎羊肋排

作者： 幸福-Apple

迷迭香是香草中的矫矫者，叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别适用于羊、鸭、鸡、香肠、海味等料理中。迷迭香有种特别清甜带松木香的气味，香味浓郁，不仅可以用在西餐料理中，还可以用来泡茶或制作精油。 迷迭香功用多多，它拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶；对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效；改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力；而且，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

用料

• 羊肋排
• 现磨胡椒粉
• 新鲜迷迭香
• 黄油
• 橄榄油

迷迭香煎羊肋排的做法步骤

步骤 1

整条迷迭香，清洗干净，晾干水份

步骤 2

羊肋排洗净，沥干水份，用厨房纸巾擦干水份，撒上现磨胡椒粉，倒入几滴橄榄油，腌制10分钟

步骤 3

平底锅烧热入黄油，待黄油溶化后，放入迷迭香煎至香味溢出

步骤 4

在迷迭香上，整齐摆上腌过的羊肋排

步骤 5

两面各煎2分钟，即可

菜谱创建时间：2012-05-09 13:14:23