芹菜肉丝

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 瘦肉丝 100克
• 芹菜 300克
• 蒜苗 2根
• 口蘑 4个

芹菜肉丝的做法步骤

步骤 1

芹菜摘去叶子和根须，洗干净待用；瘦肉丝用1茶匙生抽+1茶匙生粉拌匀码味；蒜苗略拍斜切段，口蘑切片待用

步骤 2

热锅入油，七分热后（刚要冒烟），倒入瘦肉丝大火滑炒，盛出

步骤 3

热锅入油，六分热倒入蒜苗和芹菜段、口蘑片，大火煸炒1分钟，倒入瘦肉丝，加入适量盐、1/21小匙白糖炒匀，并准备1小匙生抽+1小匙料酒+1小匙生粉+1大匙水和匀，倒入芹菜肉丝中炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2012-06-17 13:17:00