茄辣西

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 茄子 300克
• 青椒 2个
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣

茄辣西的做法步骤

步骤 1

将茄子、青椒、西红柿洗净，蒜剥皮待用

步骤 2

茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片

步骤 3

热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软

步骤 4

在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后，加入青椒丝，翻炒一分钟后，调入适量生抽、白糖，炒匀后即可起锅

菜谱创建时间：2012-06-20 20:36:37