青芦笋酱拌意面

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 青芦笋 100克
• 意面 一把
• 罗勒 一把
• 橄榄油 2大匙
• 盐 1/4小匙
• 芝麻 适量
• 大蒜 1瓣

青芦笋酱拌意面的做法步骤

步骤 1

芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用

步骤 2

芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成粉末待用

步骤 3

锅中入宽水，煮开后，加入盐和一点橄榄油，加入意大利面，按照说明时间煮熟

步骤 4

意面捞出后沥水，并趁热拌入一大匙的橄榄油

步骤 5

趁煮面的时候，将芦笋和罗勒、蒜瓣放入料理机中打成细密的浓稠状，中间加入剩下的橄榄油、盐打匀，即为青芦笋酱

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步骤 6

步骤 6

做好的青芦笋和意面拌在一起，并撒上芝麻粉即可

菜谱创建时间：2012-06-20 19:15:12