油炸小虾米

作者： 来来美食

前一天去菜场，突然想吃鱼,在水产那买了一条梭子鱼,回家做酸菜鱼，嘿嘿～～买完后突然发现旁边的一个摊位有卖小虾的，想起小时侯爸爸在家做的炸小虾，当时那个年代不是天天能吃到鱼虾的，尤其大虾基本也只有等到年底才能吃到，当时吃的最多的还是这种小虾和扒皮鱼，那会每次吃都觉得那叫一个香啊，现在条件好了，都吃大鱼大虾了，谁还有吃这种小虾呢。都已经淡忘了那种味道。我买了一斤回家，准备做一次小时候爸爸给做的炸小虾，现在每当要做小时候爱吃的菜还要请教老爸，给家里打了电话，爸爸告诉我了方法，自己就开始制作，没有过半个小时我就吃到小时候的味道了。吃起来真的感觉很好。

用料

• 小虾 一斤
• 面粉 50g
• 生粉 50g
• 五香粉 10g

油炸小虾米的做法步骤

步骤 1

这个小虾要洗干净，我洗了3遍

步骤 2

洗完后要用盐腌制20分钟左右，腌制好后放入10g的五香粉

步骤 3

g淀粉

步骤 4

g面粉

步骤 5

然后搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入油，油温8成热放入虾面糊，炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2012-06-27 17:03:53