西兰花腰果炒虾仁

作者： yaya小舍

用料

• 鲜虾 250g
• 西兰花 150g
• 腰果 50g
• 黑胡椒碎 1/4小勺
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 耗油 1大勺
• 水淀粉 1大勺
• 蒜末 1大勺

西兰花腰果炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟

步骤 2

西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿

步骤 3

锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出

步骤 4

锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色

步骤 5

下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀

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步骤 6

步骤 6

倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可

菜谱创建时间：2011-04-14 10:24:40