白菜猪肉馅饺子

作者： 看海的小日子

用料

• 猪肉 600g
• 白菜
• 姜末
• 五香粉
• 糖
• 盐
• 酱油
• 香油 少许
• 料酒
• 鸡精
• 色拉油

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉600克切肉丁备用

步骤 2

肉丁馅放姜末、五香粉、糖、盐、酱油、香油少许、料酒、鸡精入味

步骤 3

半棵白菜剁成白菜碎

步骤 4

少许韭菜切成碎丁。（不吃韭菜可多放些葱花）

步骤 5

白菜里的水稍微挤出一些，然后所有原料放一起，依照个人口味再次放入盐、鸡精、色拉油搅拌成饺子馅，我还放了一勺虾油。（我后来拌馅时又放了一把虾米里）

步骤 6

成品。全体都有，立正！向锅看齐～～～

白菜猪肉馅饺子的小贴士

除非包肉丸饺子要把肉绞成泥以外，想要饺子吃出肉味记住一定要切成肉丁。剁白菜时加少许盐，有利于排出白菜里的过多水份，但注意挤的时候不要挤的太干。

菜谱创建时间：2012-06-21 13:11:09