咸蛋黄炒鳕鱼

作者： 黄河水

用料

• 鳕鱼
• 咸鸭蛋
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡蛋
• 面粉
• 淀粉

咸蛋黄炒鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟；咸鸭蛋煮熟取蛋黄

步骤 2

鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊

步骤 3

鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出

步骤 4

咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀

菜谱创建时间：2012-08-15 11:07:38