白豆沙馅

作者： 幸福滋味快乐生活

用料

• 芸豆 500g
• 花生油 150g
• 糖 200g

白豆沙馅的做法步骤

步骤 1

泡芸豆用清水浸泡一晚

步骤 2

煮泡好的豆子剥去外皮→煮至软烂→沥干水分备用

步骤 3

成沙——让煮好的豆子成豆沙状，常用的有两个方法，一是过筛，二是搅打；（1）搅打：将煮好的豆子加少许水→放入搅拌机中打成泥状；（2）过筛：把粗筛置于一个大碗上→用勺子把豆子碾过筛

步骤 4

炒碾碎的豆沙分次加入花生油150g→小火翻炒至合适的干湿程度→趁热加入糖200g→拌匀

菜谱创建时间：2012-06-21 00:05:07