用APP打开

蓝莓乳酪面包

4042人浏览 177人收藏 6人做过
APP中查看更多做法

用料

蓝莓乳酪面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌均匀即可

步骤 1

将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开面膜即可

步骤 2

室温28℃发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大

步骤 3

发酵好分割成100g滚圆松弛30分钟

步骤 4

将面团排气擀开

展开全部
步骤 6
步骤 5

放入蓝莓奶酪馅

步骤 6

卷成橄榄形

步骤 7

将橄榄形面团沾上裸麦粉

步骤 8

放入烤盘,以温度28℃,湿度80%发酵50分钟

步骤 9

发酵至原体积的2.5倍大

步骤 10

以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤18分钟左右

菜谱创建时间:2012-07-05 14:19:48
打开App收藏