榄菜胡萝卜碎

作者： 大菜的美食物语

用料

• 香芹菜 50克
• 胡萝卜 100克
• 橄榄菜 2汤匙（30ml）
• 猪肉末 100克
• 香菇 50克
• 红辣椒 50克
• 大蒜末 20克
• 姜末 20克
• 酱油 1汤匙（15ml）
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 盐 适量
• 糖 少许
• 香油 1茶匙（5ml）

榄菜胡萝卜碎的做法步骤

步骤 1

步骤 2

胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁

步骤 3

炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒

步骤 4

加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香

步骤 5

加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅

菜谱创建时间：2011-04-13 12:56:10