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巧克力奇普饼干
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作者:
楠风
用料
低粉
67克
高粉
67克
65%黑巧克力
156克(我用的70%的黑巧,偏苦些)
小苏打
1/4小勺
泡打粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
糖粉
30克
红糖
30克
黄油
80克
鸡蛋
34克
巧克力奇普饼干的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化,加糖粉和红糖打发
步骤 2
分次加入鸡蛋,搅拌均匀
步骤 3
粉类混合,筛入,再加入巧克力
步骤 4
混合至无干粉状态,冷藏24小时
步骤 5
分割成60克一个的面团,在烤盘上压成圆饼状,175度,20分钟,烤好后焖10分钟
菜谱创建时间:2012-08-27 16:45:24
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