麦香豌豆沙拉

作者： 梅依旧

美味可口的沙拉一直是餐桌上独特美味，一盘普通的蔬菜和水果，淋上沙拉汁，顿然生色，变幻出诱人的味道，味蕾便灵动起来，层次感更丰富，沙拉汁就是如此奇妙，有化腐朽为神奇的魔力。 这款沙拉，我用的是焙煎芝麻风味的沙拉汁，作为调拌蔬菜沙拉的调味品，在欧洲、日本等地非常流行。很多西式、日式餐厅的沙拉应该就是这个调出来的。

用料

• 沙拉汁
• 熟鹌鹑蛋 10个
• 黑胡椒
• 生菜 1棵
• 小番茄 8个
• 黄瓜 1根
• 黄豌豆 30克
• 绿豌豆 30克
• 藜麦 50克

麦香豌豆沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜、小番茄、生菜洗净，切丁，鹌鹑蛋切成两瓣

步骤 2

黄豌豆、绿豌豆、藜麦洗净，浸泡3小时

步骤 3

将泡好的黄豌豆、绿豌豆、藜麦，放入锅中，煮熟

步骤 4

黄瓜、小番茄、生菜丁放入碗中，倒入煮熟的黄豌豆、绿豌豆、藜麦和鹌鹑蛋

步骤 5

调入沙拉汁、黑胡椒，即可

菜谱创建时间：2012-04-14 12:14:10